宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区创新成果亮相第32届杨凌农高会

2025/10/29

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　　本次展会，贺兰山东麓产区不仅集中呈现了产区优质葡萄酒产品，还重点展示了以北玫、北玺等酿酒葡萄新品种为代表的创新酒款，以及融合中国文化与宁夏风土的炻罐酿造装备。利口酒、起泡酒、葡萄咖啡酒、热饮葡萄酒等“五新”项目成果也悉数登场，吸引了众多观众、采购商和行业专家驻足品鉴、深入交流。

　　宁夏贺兰山东麓被公认为世界最适合种植酿酒葡萄、酿造高端葡萄酒的黄金地带之一。近年来，贺兰山东麓葡萄酒产区坚持以科技为先导，全面推动产业高质量发展，宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业技术协同创新中心，已成为全国首个“开放共享”式葡萄酒产业技术创新平台，获评多个省部级创新主体称号。科研人员开展的橡木桶替代、智能酿造等项目获宁夏“揭榜挂帅”项目支持，相关研究成果在产区酒庄推广应用，助力产业高质量发展。以贺兰山东麓为试验田，科研人员助推中国本土葡萄酒酵母产业化实现“从0到1”突破，也让酿酒葡萄病虫害信息化监测构建起产业绿色防控基础，区域化标准化建设项目完成风土区划并形成技术指南，推动区域风土酒中区域化布局。此外，宁夏还构建“项目-学科-高校-团队-导师-学生”六位一体培养模式，累计招收葡萄酒方向硕士研究生31人、博士研究生36人，为产业长远发展夯实人才基础。(完)返回搜狐，查看更多